Nuestra historia

Somos una de las panaderías más antiguas de la Ciudad de Buenos Aires. Desde 1905, nos hemos caracterizado por nuestra excelencia y calidad en nuestros productos.

Contamos con un horno de barro que nos permite producir el mejor pan con características de origen francés y atender las necesidades y exigencias de nuestra amplia clientela.

A su vez, proveemos a numerosos comercios, restaurants, confiterías, hoteles, exposiciones, empresas, entre otros.

Horario de atención

Lunes: De 7:00 a 14:00 hs.
Martes a Domingo: De 6:30 a 20:00 hs

Delivery hasta las 14 hs (sin cargo)

Productos

Panes

Baguette

Clásico pan francés, crujiente y de miga aireada. Para mantener la baguette en su punto ideal, horneamos nuestro pan en horno de barro.

Pan de Salvado

Elaborado con fibras, de corteza gruesa.

Flautitas

De características similares a la baguette, crujiente y de miga aireada.

Milongas

Pan crujiente de características similares al pan de fonda.

Miñones

Presentan una miga suave y aireada. La costra es crocante y dorada.

Pan de Fonda

Pan de dorado intenso, con una corteza crocante.

Figacitas de Manteca

Elaboramos figasa común y mini manteca.

Pebete

De forma ovalada, tiene una corteza tostada y fina, de miga esponjosa.

Pan de Campo

Suave masa horneada de forma redonda, elaborada con harina, levadura, sal y agua.
Para el mate

Chipá

Pan de masa salada con queso. De aspecto firme por fuera, aereada y húmeda por dentro.

Tablitas de queso

Fina masa con queso, especial para acompañar el mate o de aperitivo.

Tablitas de pizza

Fina masa condimentada para acompañar comidas.

Tablitas agridulce

Fina masa condimentada para acompañar comidas.

Galletitas de sémola

Estas galletitas son muy sabrosas y nutritivas. Ideales para compartir la merienda.

Galletitas marineras

Masa dura, seca y crujiente adecuada para ser ingerida sola o con acompañamientos tanto salados como dulces.

Bizcochito de grasa

Clásico acompañamiento para el mate.

Palmeritas

Deliciosa masa de hojaldre ideales para acompañar el desayuno o la merienda.

Pepas

Masa con dulce de membrillo, un clásico argentino para acompañar el mate o el café.
Tortas

Choco Cointreau

Base de genoise de chocolate con mousse de cointreau y chocolate.

Cheesecake de Frutos Rojos

Torta horneada de suave crema de queso mascarpone y queso crema sobre base de galletitas, acompañada de salsa de frutos rojos casera.

Cheesecake de Maracuyá

Torta horneada de suave crema de queso mascarpone y queso crema sobre base de galletitas, acompañada de pulpa de maracuyá.

Red Velvet

Bizcocho de chocolate teñido con una crema de queso semi agria.

Opera (Solo a pedido)

Biscuit joconde, crema de manteca, ganache de chocolate y genoise de chocolate.

Bombón de Chocolate

Genoise de chocolate o vainilla con mousse de chocolate y una fina capa de dulce de leche y ron.
Tartas

Tarta de Ricota

Base de masa sablée, cubierta de exquisito relleno de ricota, terminada con una capa de masa.

Crumble de Manzana

Tarta de masa sablée rellena de manzanas acarameladas, cubierto con crumble.

Pasta Frola

Base de masa frola, cubierta de dulce de membrillo, batata o dulce de leche terminada con un enrejado.

Tarta de Frutilla

Masa sablée cubierta con crema inglesa a la frutilla y frutillas.
Especialidades Estrella del Norte

Lemon Pie

Base de masa sablée, cubierta de una capa abundante de crema de limón, terminado con merengue italiano.

Pie de Frambuesa

Masa sablée con crema de frambuesa y merengue italiano.

Chocohúmeda

Masa húmeda de chocolate con crema cremosa.

Selva Negra

Genoise de chocolate, mermelada de frambuesa y crema chantilly.
Tentaciones

Budines

Budín de Vainilla con chips de chocolate bañado con chocolate. Budín de limón bañado con glasé de Limón. Budín de frutos secos (almendras y nueces) bañado en glasé de Limón.

Brownie con Nuéz

Brownie de chocolate con abundantes nueces.

Brazo Gitano

Bizcochuelo arrollado con crema o dulce de leche bañado con chocolate.

Cupcakes y Muffins

A elección (cantidad mínima 6 unidades)
Pastas

Fideos

Servidos con tuco.

Lasagna

Servidos con salsa blanca.

Ravioles

Servidos con tuco.

Canelones

Servidos con salsa blanca.
Minutas

Milanesa al Plato

De pollo o de ternera.

Milanesa Napolitana

De pollo o de ternera.

Sandwich de Milanesa

De pollo o de ternera.
Postres

Flan

Servido solo. Opcional Dulce de Leche.

Budín de Pan

Servido solo. Opcional Dulce de Leche.

Mini Tortas Estrella del Norte

Ver opciones en pastelería.
Servicio de Lunch

Pata de Ternera

Cocida 12hs en horno de barro.

Pata de Jamón

Cocida 6hs en horno de barro.

Sandwich

De pavita, pollo, carne o vegetarianos.

Canapé

Fonditos

Saladitos

Empanaditas

Fosforitos

Pizzetas

Próximamente

Nuestros clientes opinan

“Linda panadería, desde 1905 en el barrio, el pan francés hecho a mano como los de antes, y muy ricas facturas y confituras. Muy recomendable.”

Fabian Robledo

“Exquisitas las facturas!
Atención de primera y cálida. Se nota son gente del barrio desde siempre. Siguen la tradición familiar de pasarse las postas del negocio, algo que ya no suele ser tan común.
Ideal pasar una tarde a comprar facturas y matear en la plaza Mackena de enfrente.
Cómo observación, faltaría un bicicletero en la puerta.”

Hugo Campos

“Productos muy ricos, buenos precios, muy buena atencion.”

Denise Dickmann

“Excelente comida casera!! Riquisima!”

Juan Pablo Valeriano

Contacto

Acá nos podés encontrar

Dirección: Av. Crámer 4367 – CABA
Teléfono: 011 4702-9461
Whatsapp: 11 6754 5890
Mail: info@estrelladelnorte.com.ar